婆婆丁馅水饺

作者： 云栖08672

农村长大的孩子 对田园生活有种特殊的感情 喜欢与大自然亲密无间的感觉 春天来了 红了花🌸绿了柳 周边处处都充满着蓬勃的生机。。。 久居都市 看惯了钢筋水泥 车水马龙 甚是怀念山涧田野。。。 周末驱车郊外 果园花开🌸满山坡 挖野菜 观风景 感受春天 感恩自然母亲的馈赠。。。

用料

• 面粉 克
• 猪肉末 克
• 盐，糖，十三香，料酒，醋，生抽，香油，花椒油 适量

婆婆丁馅水饺的做法步骤

步骤 1

婆婆丁汆水烫一下。

步骤 2

婆婆丁+小根蒜+猪肉馅+盐+糖+十三香+花椒油+香油+生抽+料酒+醋各适量，搅拌均匀。

步骤 3

面粉加适量清水，打成均匀嘟噜，搓揉和成面团，盖盖醒面，再揉成小剂子。

步骤 4

面团搓条切小剂子，压扁，擀片，入馅包成理想的形状。

步骤 5

锅添水烧开，入包好的水饺，盖盖开锅后点凉水，开盖煮开再点凉水，再煮开，捞出装盘。（煮三开：盖锅煮皮，开锅煮馅） 💦味道好的出乎意料！ 棒棒哒 (✪▽✪)～

婆婆丁馅水饺的小贴士

婆婆丁汆水可有效去除涩味， 花椒油，香油可有效提味增香。 先和面，醒面功夫做馅，陷做好正好面醒好， 边包边烧水，水开即可下锅煮。 按此顺序可有效提升制作速度。

菜谱创建时间：2017-04-21 07:21:29