玉米面韭菜烀饼

作者： 月夜未央Amily

味道很赞！自留食谱，记录一下食材用量。 原本是用虾皮，但是我们家不爱吃虾皮，于是改成香肠。

用料

• 玉米面 200克
• 鸡蛋 2个（加玉米面里）
• 水 适量（调玉米面糊）
• 韭菜 200克
• 鸡蛋 2个（炒熟）
• 香肠 120克
• 盐 适量

玉米面韭菜烀饼的做法步骤

步骤 1

准备玉米面、鸡蛋、水。鸡蛋打散倒入玉米面，再加了200多克水，具体的水量自己掌握，缓缓的倒入。

步骤 2

搅拌成这样的糊状，不要太稀。加一点点盐拌匀。放一旁醒10分钟。

步骤 3

香肠切小粒。

步骤 4

2个鸡蛋打散。

步骤 5

热锅，先炒鸡蛋，后下香肠粒，炒熟装入大碗。

步骤 6

韭菜切碎。

步骤 7

加少许香油、盐拌匀成馅料。

步骤 8

平底锅，开小火。倒入玉米糊，铺平。

步骤 9

均匀铺上馅料，撒上红甜椒（更好看，没有可以不放）。

步骤 10

盖上锅盖，焖着，全程小火。

步骤 11

煎至饼底金黄，韭菜也熟了。切成块。

步骤 12

装盘。

玉米面韭菜烀饼的小贴士

方子可做3个饼。3人份，配上一碗粥，绝了。

菜谱创建时间：2017-04-20 22:48:20