在家也可以做窑鸡

作者： 我红小宝

哈哈！在家也可以做窑鸡，超级方便，只需要一个干烧不裂的坤博砂锅就可以啦！可以各种烤！

用料

• 鸡 一只
• 盐焗鸡粉 适量
• 生抽 适量
• 花生油 适量
• 酒 适量
• 坤博砂锅

在家也可以做窑鸡的做法步骤

步骤 1

坤博砂锅一只

步骤 2

我的鸡买的太大了，建议最好是两三斤的鸡一只，盐焗鸡粉我用了一包半，如果是两斤就一包，一包盐焗粉是用两斤的鸡的

步骤 3

在把盐焗鸡粉均匀的涂抹在鸡的身上，在把生抽和酒涂抹在鸡身上，最后把油涂抹整身，腌制三四个小时

步骤 4

用保鲜袋保住鸡，我用了两张，然后放进冰箱

步骤 5

然后把鸡翅先用锡纸包住，在包身体，最好包四五层，以防鸡汁漏出来

步骤 6

锅底放个烤架

步骤 7

烤架上面放层锡纸，最好放多两张，锡纸包出锅外面以防鸡汁漏到锅底

步骤 8

最后......

步骤 9

把鸡放到锅里去，中小火开始烤制

步骤 10

烤制一个半小时，如果鸡两三斤一个小时就可以，中途要把鸡翻面

步骤 11

一个多小时之后就好啦

步骤 12

开吃啦！是不是很漂亮

在家也可以做窑鸡的小贴士

建议鸡最好两三斤，我那只杀好3.7斤，太难塞下去了，也很难翻面 翻面的时候一定要借助手套 鸡烤好后一定不可以直接放木桌上，因为温度太高了，我的桌子都毁了 有盐焗鸡粉就不用放盐了，可以放多点生抽调一下色就OK啦！

菜谱创建时间：2017-04-20 21:27:47