食材准备:西葫芦 鸡蛋 淀粉 食盐 葱
西葫芦洗净擦丝 加入鸡蛋少许盐 淀粉加水兑成水淀粉
顺时针方向搅拌上劲
静至气泡消除
取小碗放一层保鲜膜(方便蒸熟后脱模)
盖上保鲜膜,在保鲜膜四周用牙签扎几个小孔,大火烧开整蒸20分钟
成品(冷却后切块摆盘凹造型1)
成品(造型2)
成品(造型3)