【兔丸小蛋糕】超简单快手的棒棒糖蛋糕胚（乐葵版）---我的烘焙心情日记

作者： 黄花

最近太喜欢兔丸了 希望自己能和兔丸一样， gorogoro懒洋洋的，心情每天都超级好 于是我懒洋洋得试了个超！简！单！的方法来做棒棒糖蛋糕，不需要打发鸡蛋或黄油，居然还不难吃！甚至我还挺喜欢吃！ 快手又挺好次的！我是不是党和人民的好朋友！！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) （对了，模具我用的是乐葵，用乐葵不会粘，但如果你用别的硅胶模，我就不能保证粘不沾了……建议先烤两个试试，粘的话就得涂油撒粉之类的处理一下） 以下材料是可以做18颗棒棒糖蛋糕 初次做建议份量减半练手

用料

• #蛋糕胚
• 鸡蛋 50g
• 砂糖 20g
• 牛奶 25g
• 炼奶 25g
• 玉米油（或融化的黄油） 30g
• 低粉 95g
• 泡打粉 1tsp
• #装饰
• 白巧克力 100g
• 粉巧克力 100g
• 黑巧克力 30g

【兔丸小蛋糕】超简单快手的棒棒糖蛋糕胚（乐葵版）---我的烘焙心情日记的做法步骤

步骤 1

蛋糕胚的做法太简单了，说白了就是全部材料混合就好了， 所以第一步必须是先预热！ 180度上下火.

步骤 2

鸡蛋+砂糖+炼乳+玉米油+牛奶 混合在一起，搅拌均匀，至糖融化，不需要打发～

步骤 3

低筋面粉和泡打粉一起过筛加入到液体里，拌成均匀无粉粒的面糊

步骤 4

装入裱花袋中（方便挤入模具

步骤 5

把面糊挤入烤盘中。 一定要注意！不要冲动！这个配方的面糊很能涨高，真的不需要加到非常满，具体要多少可以看图片，但真的拿不准的话，我很建议你先烤两个看看，看会不会爆出来。

步骤 6

加好面糊之后，把模具的另外一面盖上去，对准几个扣的位置，摁一摁

步骤 7

180度，上下火烤15-18分钟 建议放烤箱中上格。

步骤 8

烤好之后立马脱模，扣一下基本都出来了～ 乐葵的果然不沾哈哈哈哈哈哈，一点臭胶喂都没有！！！很可靠啊～～ 等放凉后整一下形状，把突出来的地方修剪一下

步骤 9

因为我不准备做棒棒糖，所以我就不插棍子啦

步骤 10

做坏了一批，于是愉快得吃掉～～虽然是用玉米油做的，但炼乳带来很浓的奶香味，也很讨喜

步骤 11

把巧克力切碎，隔水融化，用一个竹签辅助一下，让蛋糕裹满巧克力

步骤 12

然后就放盘上，再扔冰箱冻一下，让巧克力凝固

步骤 13

剩余的巧克力装进裱花袋里备用

步骤 14

然后相同的方法处理，用白色巧克力包裹另一半的蛋糕球

步骤 15

用巧克力在油纸上画出耳朵和鼻子，放冰箱凝固待用

步骤 16

开始组装 第一步，先用裱花袋的巧克力在鼻子位置点一点巧克力，再把鼻子贴上去

步骤 17

再在耳朵的位置点一小坨巧克力，把耳朵立上去

步骤 18

耳朵立上去之后，在耳朵后面再加一些巧克力作支撑

步骤 19

再用融化的黑巧克力画上表情～ （用牙签或裱花袋都行）

步骤 20

再用相同的方法，作出白色的兔丸～

步骤 21

就完成啦～～～～ （腮红我用的是红色的翻糖，当然用红色的巧克力画也是可以的）

步骤 22

像上图这样就是错误示范，面糊加太满了

步骤 23

烤完直接炸开，放飞自我 （吃得一整盘的我_(´ཀ`」 ∠)_

【兔丸小蛋糕】超简单快手的棒棒糖蛋糕胚（乐葵版）---我的烘焙心情日记的小贴士

第一次做可以份量减半做～拿捏不准模具是否粘，或是不知道面糊该加多满的，一定要先试烤一两个！！

菜谱创建时间：2017-04-20 14:05:48