剁椒金针菇

作者： 妹砣&

用料

• 金针菇
• 剁椒
• 酱辣椒
• 植物油
• 生抽
• 蒸鱼豉油
• 芝麻油
• 葱花
• 大蒜瓣

剁椒金针菇的做法步骤

步骤 1

酱辣椒、大蒜、葱分别切碎备用；

步骤 2

金针菇切去根部，洗净，滤干水分，摆入盘中；

步骤 3

酱辣椒、剁椒码在金针菇上；

步骤 4

锅中加水烧开，入锅，大火蒸3-5分钟； （蒸好后，盘中会有很多水分，倒出汤汁不用）

步骤 5

碗中放入蒜末、葱花、生抽、蒸鱼豉油；

步骤 6

锅烧热，倒入适量植物油，烧到微微冒烟，将热油倒入碗中，拌匀；

步骤 7

将调料汁淋在金针菇上；

步骤 8

倒入少许芝麻油，拌匀即可。

菜谱创建时间：2017-04-20 13:47:35