腊肠蒸千张

作者： zuizui116

此道菜特点,很简单的食材搭配,确能有很美妙的味道，在家招待朋友也蛮有样子的。经过高温蒸制的香肠片,内在油脂已渗透进底部铺垫的千张中,这样一来,香肠不油腻了,而千张却提味不少,入口软柔,腊香四溢。

用料

• 主料:薄千张、香肠 辅料:葱、姜、盐、糖、鸡精

腊肠蒸千张的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

千张、香肠清洗干净，改刀。千张切宽一点的丝

步骤 3

香肠切片

步骤 4

将切好的千张放入盘或碗中，放入葱、姜和少许盐、糖、鸡精,淋少许清水拌匀(淋清水目的是让千张在蒸制中,用湿润感,这样做出来不会显得干和硬)

步骤 5

切好的香肠片整齐摆放在千张上。

步骤 6

入锅中，中火隔水蒸约25分种，即可。

步骤 7

OK

菜谱创建时间：2017-04-20 11:14:03