美味鸡胸午餐肉

作者： 风雪儿-001

这款美味鸡胸午餐肉主要是为正在健身的儿子定制的，鸡胸肉真心难吃，做成午餐肉后口感特别好。没有健身的朋友可以选择猪肉、牛肉制作，口感会更棒。

用料

• 鸡胸 500克
• 马铃薯淀粉 45克
• 面粉 10克
• 鸡蛋 1个
• 糖 12.5克
• 盐 8克
• 高汤或者清水 120克
• 胡椒粉 1小匙
• 葱 半棵
• 姜泥 2.5克
• 蚝油 1匙
• 料酒 1匙
• 生抽 15克
• 食用油 8克

美味鸡胸午餐肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小块加入切好的葱末一起剁成泥，

步骤 2

将淀粉、面粉、鸡蛋、水放在一个盆子里面搅拌成面糊，比较稀的面糊。

步骤 3

与剁好的肉泥混合，搅拌均匀，依次加入调味料 姜泥2.5克胡椒粉1小匙糖12.5克盐8克蚝油1匙料酒1匙生抽15克食用油8克

步骤 4

调好味的猪肉泥顺一个方向使劲搅，直到搅拌起劲。

步骤 5

装入刷了一层油的乐扣玻璃盒或者其他耐热容器中。

步骤 6

表面以锡纸盖好，放入蒸锅，蒸制35-40分即可。

步骤 7

蒸好戴手套取出倒出来，切片即可 吃不完可以装好冷冻起来，想吃的时候加热一下很方便 早餐拿来配面包啊烧饼啊面条啊都很搭。

美味鸡胸午餐肉的小贴士

鸡胸肉我是用料理机绞的，绞的越细吃起来口感也越细。一定要充分搅拌上劲口感才会好。

菜谱创建时间：2017-04-20 08:20:43