新鲜凉粉草

作者： 智君妈妈

女儿很喜欢吃凉粉，可是买的不放心就自己动手了

用料

• 新鲜凉粉草 136克
• 食用碱 1.36克
• 玉米淀粉 25克
• 水（煮凉粉草） 680克
• 水（兑玉米淀粉） 272克
• 过滤纱布或者容器
• 另外备适量的糖和水煮糖浆

新鲜凉粉草的做法步骤

步骤 1

摘取需要量的新鲜凉粉草，清洗干净

步骤 2

锅内准备煮新鲜凉粉草的水煮开，等待的时间准备好食用碱＋玉米淀粉

步骤 3

水开后，缓缓加入草，等到草全部煮软＋食用碱再煮3∽4分钟关火晾凉！

步骤 4

晾凉的草＋煮草的水一起放入料理机没榨汁！用纱布或者其他过滤容器过滤

步骤 5

过滤后的汁放入锅中煮沸后＋兑水后的玉米淀粉（这两个步骤都需要不停搅拌哦）

步骤 6

静置凝固后，煮糖浆食用

菜谱创建时间：2017-04-19 20:32:07