蚝油鸡翅

作者： 封味小铺

用料

• 鸡翅中 1000克
• 葱丝 适量
• 姜丝 适量
• 香菜 适量
• 蚝油 适量
• 淀粉 45克
• 生抽 45克
• 糖 30克
• 料酒 适量

蚝油鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净控干水分，切成小块

步骤 2

放入生抽，糖，淀粉，料酒抓匀腌制一小时左右

步骤 3

做炒锅放油，把翅入锅里炸至金黄色八九成熟捞出

步骤 4

锅里留底油放入姜丝葱丝爆香放入炸好的鸡翅翻炒，放入20一30克水马上盖上锅盖，半分钟左右倒入蚝油翻炒均匀出锅撒上香菜即可

蚝油鸡翅的小贴士

生抽，蚝油都很咸，尽量不放盐，如果口重的朋友可以适当放一点，这道菜的口感是咸鲜微甜

菜谱创建时间：2017-04-19 19:55:14