剁椒

作者： 花小文

做好的剁椒可以做剁椒鱼头或下面条时放点。

用料

• 红辣椒、野山椒、生姜、蒜头

剁椒的做法步骤

步骤 1

红辣椒切块、生姜、蒜头、野山椒切片。

步骤 2

切好的材料用盐腌一下，大约半小时，辣椒出水后加糖、鸡精、白酒（少量）白醋适量，用手抓均（要多抓一会）然后加入红油、麻油即可。

菜谱创建时间：2017-04-19 16:26:59