蛋炒饭

作者： tzhang

用料

• 鸡蛋 3只
• 米饭 150克
• 胡萝卜 1根
• 豌豆 适量
• 玉米粒 适量
• 胡椒粉 适量
• 酱油 适量

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

因为我们用的是即食米饭，所以是放入微波炉加热然后放入冷藏室。为了让她快速冷却。或是用隔天的剩饭也可以。

步骤 2

将蛋打碎，胡萝卜去皮并切成小块

步骤 3

将三分之二的蛋倒入已热的油锅，快速翻炒后倒出

步骤 4

加油，然后将胡萝卜丁炒熟后盛出

步骤 5

加油，将冷却的米饭倒入油锅中进行翻炒，将米饭呈一粒粒的即可

步骤 6

将剩余的鸡蛋倒入，快速翻炒

步骤 7

将胡萝卜丁、玉米粒、豌豆倒入进行翻炒

步骤 8

加入酱油和胡椒粉后即可出锅

蛋炒饭的小贴士

第一次炒蛋蛋时候，以顺时针或逆时针的方向快速搅拌，在蛋比较嫩的时候盛出。这样的口感比较好。

菜谱创建时间：2017-04-19 08:00:10