肉酱千层面

作者： 米其林三星总厨

浓浓的意式风格，让你品味，不一样感觉。

用料

• 肉酱
• 白汁（奶油沙司）
• 意大利千层面
• 帕玛森干奶酪

肉酱千层面的做法步骤

步骤 1

准备好白汁和肉酱

步骤 2

烤箱160℃预热，在烤盘上刷上一层白汁或者番茄酱。

步骤 3

将千层面放在热水中烫一下，放在刷有白汁的烤盘中，在千层面上刷上一层白汁，一成肉酱，一层帕马森干酪，以此类推。

步骤 4

最后一层千层面刷上一层白汁，一层干奶酪即可，包上锡纸入烤箱四十分钟左右。

步骤 5

取出烤好的千层面冷却，打开摆盘。

肉酱千层面的小贴士

肉酱和白汁是西餐中的基础酱。 千层面与千层面之间的摆放，最好交叉摆放。 烤好的肉酱千层面，最好放入冰箱冷藏有，利于定型。

菜谱创建时间：2017-04-19 01:02:26