菜市场下午购买的花蛤,所以沙子吐的差不多-_-||,拿回家多洗几次,即可。如果不放心,也可加点盐浸泡1个小时或者两个小时
削皮,切片,建议先炒,在加入水,等水开之后再放入花蛤,姜丝,鸡精其实都可以不用放~这样子汤更清爽