鲜美海鲜粥

作者： 璇小喵Alison

自家煮粥，必须材料十足！ 煲粥选用了焖烧锅，焖烧锅的唯一一个亮点就是可以避免明火，在煲粥的过程中，可以去做其他的事情，不需要一直担心锅会不会被烧干、火候的大小是不是要调等等问题。 而且保温效果极好！所以这是我厨房的必备品:)

用料

• 大米 量杯一杯
• 北极虾 6只
• 北极虾 虾头 5个
• 小鲍鱼 4个
• 沙虫 4条
• 干贝 适量
• 虾米 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 姜 四片
• 姜末 适量

鲜美海鲜粥的做法步骤

步骤 1

干贝、虾米干、小鲍鱼、沙虫前一天晚上凉水泡发 睡觉前再换一下水

步骤 2

虾米干、小鲍鱼和沙虫泡发后，需要格外在洗一下，去除沙子。 早上起床后，把北极虾放入凉水中，化冻备用 洗净所有食材，米，水，及姜片一起入锅

步骤 3

入锅上火煮，烧开10分钟后转小火盖盖焖煮20分钟，挪入焖烧锅。

步骤 4

因为火上已经煮了大概半小时了，基本材料都差不多已经熟了，所以焖烧锅里焖30分钟就可以享用了。当然因为一直放在焖烧锅里，其实完全就是想什么时候喝就可以任性的任何时候开锅享用。

步骤 5

出锅：根据个人口味 碗里放：香油、盐、姜末、香葱 因为我不喜欢吃葱，所以材料中也没有写。

鲜美海鲜粥的小贴士

1. 图一泡发的食材中，大家可以看到还有几个虾头，这也是为了提味儿多放的。 因为虾头没什么用，但用来煲汤煲粥提味儿是最好的啦 2. 如果有鲜虾，当然是最好的选择，味道会更鲜美的

菜谱创建时间：2017-04-17 22:20:46