mini面包

作者： 淹死的睡莲

用料

• 高筋面粉 320克
• 鸡蛋 小1个
• 牛奶 120克
• 盐 4适量
• 酵母 3克
• 淡奶油 95g
• 牛奶 120g

mini面包的做法步骤

步骤 1

将牛奶和淡奶油微微加热，放入面包机，再依次加入水质材料等、酵母，最后放高粉、盐，按面团程序。

步骤 2

一个小时后，面包机取出面团，整形。图一做杯子蛋糕模可放30g一个面团，图二4寸蛋糕模可放70g面团。

步骤 3

面团揉圆按扁，内放有颗粒的花生酱，再揉圆按扁再揉圆，其实简单点就一次包好花生酱也可，逐一完成，放烤箱发酵功能40-50分钟。

步骤 4

发酵完成的面条很有弹性，依次刷上蛋液……

步骤 5

刷点蛋液放点肉松……

步骤 6

烤箱上下火170度20分钟余点，具体温度和时间要根据自己的烤箱脾气来。

步骤 7

面包很Q，热的花生酱更加好吃的不要不要的……

步骤 8

个人比较懒，方子也是懒方子，比较简便快捷，可以一试，但是真心好吃😋

mini面包的小贴士

面包发酵是关键，用面包机发酵零失误，牛奶加热为了酵母更好的发酵。二次发酵放烤箱也是零失误，只要发酵👌了，做面包成功一大半啦……小伙伴们尝试起来吧……

菜谱创建时间：2017-04-17 17:51:17