麻辣钉螺

作者： 下厨房用户_t7dv

一个少年为了这份钉螺付出了岁月

用料

• 姜 片
• 蒜 片
• 葱 段
• 辣椒 根据自己爱好
• 麻椒 根据自己爱好
• 香叶 3-4片
• 郫县豆瓣酱（或鲜辣酱） 适量
• 耗油 一勺
• 酱油 一勺
• 醋 一勺
• 糖 2分之一勺
• 淀粉 一勺加水
• 盐 适量
• 味精 适量
• 钉螺 自己决定
• 料酒 一勺

麻辣钉螺的做法步骤

步骤 1

钉螺去腚，加少许料酒，煮熟。沥水

步骤 2

锅放适量油，放麻椒炒开，然后放葱姜蒜 辣椒 香叶 耗油 酱油 郫县豆瓣酱翻炒30秒

步骤 3

加入钉螺 醋 料酒翻炒中途加少量水翻炒一分钟，然后在加鸡精 盐 糖 淀粉水炒至3分钟即可

麻辣钉螺的小贴士

麻椒一定要炒开， 火候及时间自己掌握即可。

菜谱创建时间：2017-04-17 16:20:14