备料。
下油煎,两面金黄色,就行了,照片忘拍了所以下次吧!哈哈 豆腐煎好装盘备用。 下面是调酱 下油,蒜,葱,爆香然后下生抽,蚝油,清水,如果爱吃辣的伙伴们可以下点辣,盐下不下也无所谓了。糖一定要下,糖在下豆腐前一刻下,然后就下菇,菇差不多熟的时候就糖最后下豆腐,水不够就在下点水,这样可以避免他它粘锅。然后就闷3.4分钟收汁就可以了。
直接来成品图好了,过程忘拍了,所以…………
把豆腐切薄点不容易散哟! 本人不怎么能吃辣的,不过个人觉得这个还是下点辣好吃。 还有就是注意下手不要太重。 最后收汁的时候差不多就行,不用太干。 你们要天天开心哟!么么哒。