10寸水果生日蛋糕

作者： 我家美食餐厅

第一次做生日蛋糕🍰

用料

• 低筋面粉 150克
• 鸡蛋 8个
• 砂糖 130克
• 牛奶 60克
• 油 60克
• 柠檬汁 5滴
• 奶油 适量
• 水果 适量

10寸水果生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清，蛋黄都单独放在盆里，蛋黄里加入牛奶，油，少量的白糖，面粉，开始搅拌均匀，成蛋黄糊。蛋清高速打发放入白糖，分三次放白糖。打到蛋清直立起来一个尖尖就行了。倒处一部分蛋清入蛋黄糊里均匀翻拌，然后再将剩下的蛋清全部都倒入蛋黄糊里继续翻拌，速度一定要快，不能让蛋清消泡

步骤 2

拌匀倒入蛋糕🍰模具中，震荡两下，没有气泡就可以了。烤箱150度烤80分钟即可，拿出倒扣，凉了再脱模。

步骤 3

奶油打发，准备草莓，菠萝，桑仁，蛋糕切成两层，每层都抹上奶油，然后再放水果，最后再盖上蛋糕坯。开始放水果，裱花。

步骤 4

蛋糕做好装在准备好的蛋糕盒里。

步骤 5

完整的蛋糕🍰做好了。

菜谱创建时间：2017-04-17 08:30:37