川贝雪梨炖盅

作者： 依米雯雯

生活在雾霾穹顶下，见面打招呼，从“你吃了吗？”变成了“你出门戴口罩吗？” 所以，我想给大家推荐一款止咳润肺的药膳——川贝炖雪梨，做法简单，很适合家庭制作食用。 川贝能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。 冰糖虽然也有润肺效果，但自认为主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。 雪梨具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

用料

• 川贝 5克
• 梨 1个
• 冰糖 适量

川贝雪梨炖盅的做法步骤

步骤 1

准备材料。川贝清水泡2分钟清洗干净备用。

步骤 2

雪梨洗干净，切去上面四分之一处 用汤匙把雪梨心挖掉，小心别挖穿底部。

步骤 3

把洗净的川贝、冰糖放入雪梨里面，再加适量清水。

步骤 4

将雪梨放入碗中，置于锅内，隔水蒸30分钟即可。

步骤 5

完美出锅啦，每天一次，连续三天！

川贝雪梨炖盅的小贴士

1、梨不用去皮，梨皮里面有很多的营养。 2、梨盅里面的水量不用多。 3、川贝母，建议先泡2分钟，再用流动水清洗。

菜谱创建时间：2017-04-16 22:01:59