莲子银耳皂角羹

作者： 吃饭啦叮小蓝

用料

• 银耳 半朵
• 莲子 40颗左右
• 桃胶 12克
• 皂角米 10克
• 龙眼干 15颗

莲子银耳皂角羹的做法步骤

步骤 1

泡10分钟洗净壳皮，我买的是磨皮的莲子，有些磨不干净。

步骤 2

银耳泡10分剪碎，黄芯去掉

步骤 3

桃胶泡一晚，大约10个小时左右

步骤 4

皂角米也泡一晚，大约10个小时

步骤 5

龙眼干洗净备用

步骤 6

先把银耳，莲子，龙眼干先放入隔水炖锅炖2小时。

步骤 7

两小时后再放入桃胶，皂角米，冰糖炖多1个半小时后可盛起食用。

步骤 8

清甜可口，口感绵稠富有胶质。

步骤 9

莲子粉香粉香，好吃

莲子银耳皂角羹的小贴士

材料要选得好，炖的时间要长。炖出来的糖水特别好吃。

菜谱创建时间：2017-04-16 21:38:25