蛋挞

作者： 小糖乖

用料

• 牛奶75 克
• 鸡蛋黄2 个
• 淡奶油150 克
• 砂糖15 克
• 蛋挞皮9个

蛋挞的做法步骤

步骤 1

将蛋黄，牛奶，淡奶油，砂糖放一起。打蛋器搅拌均匀致砂糖融化。（同时解冻蛋挞皮）

步骤 2

解冻好的蛋挞皮摆入烤盘。（同时180°预热烤箱五分钟）

步骤 3

将步骤1混合好的液体过筛倒入蛋挞模七分满。放入预热好的烤箱内。180°二十五分钟，210°五分钟。最后两分钟放入葡萄干（此步骤根据自己烤箱的温度决定时间的长短，烤致表面出现不规则焦糖色为止。）

步骤 4

一盘香甜的蛋挞就出炉啦！

蛋挞的小贴士

葡萄干千万不要放早了，我的放早了有点焦

菜谱创建时间：2017-04-16 21:28:02