【Tablescape】低碳水鸡肉汉堡

作者： tablescape

为了减脂使用生菜叶子代替面包。

用料

• 生菜叶 几片
• #肉馅
• 鸡肉 150g
• 培根 一片
• 百里香 适量
• 帕尔马奶酪 适量
• 面包粉（碎屑）
• #蛋黄酱（可选）
• 鸡蛋
• 薄荷
• 花生油
• 柠檬汁

【Tablescape】低碳水鸡肉汉堡的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁馅

步骤 2

培根切一厘米见方左右的颗粒

步骤 3

鸡腿肉、培根、奶酪、面包屑、香草末混合做肉馅

步骤 4

鸡蛋黄缓慢加入花生油做蛋黄酱。 （也可以用现成的）

步骤 5

把肉馅团稍微压一下放入平底锅煎肉饼。一面形成脆壳再翻面，煎至两面深金棕色为止。

步骤 6

在肉馅上放蛋黄酱，然后用生菜包裹。

【Tablescape】低碳水鸡肉汉堡的小贴士

注意先让肉饼外表面形成脆壳再翻面，这样不容易碎，味道也更好。 减脂人群可以用其他酱汁代替蛋黄酱。

菜谱创建时间：2017-04-16 21:25:25