蛋挞(不加淡奶油)

作者： 纸言片羽

用料

• 牛奶 250mL
• 炼乳 2勺
• 糖 30克
• 蛋黄 2只

蛋挞(不加淡奶油)的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮取出化冻备用，烤箱200度预热。牛奶隔水加热同时加糖融化搅匀

步骤 2

牛奶中加2勺炼乳搅匀

步骤 3

将牛奶过滤后冷却

步骤 4

打两个鸡蛋取蛋黄，搅拌后过滤一遍(个人感觉只用蛋黄比加了蛋清的口感要嫩点)

步骤 5

将蛋黄倒入冷却后的牛奶中，搅拌均匀后过滤一遍，再倒入蛋挞皮中，7-8成满

步骤 6

烤箱220度火25分钟左右，烤完再闷一段时间即可

步骤 7

完成！

菜谱创建时间：2017-04-16 15:25:57