北欧烤蛋

作者： 阁子Sama

这是我在脸书上一个叫willys的官方号上看到的，北欧风满满切超级简单快手，可以说只需要一个烤箱，四五种食材和鸡蛋就能组装起来的快手高颜值高biger的早餐～

用料

• 鸡蛋 个
• 培根 一片
• 盐 适量
• 红椒 少量
• 黑胡椒 适量
• 秋葵 两个
• 口蘑 两个
• 番茄 少量
• 西兰花 少量

北欧烤蛋的做法步骤

步骤 1

官方的菜谱是十二连模具，他用的三个蛋，做了四种口味： 番茄+西兰花 黄椒+火腿片 菠萝+某种鱼类肉碎 菠菜？+口蘑

步骤 2

给模具涂上软化的黄油

步骤 3

摆好食材

步骤 4

倒入蛋液，我试过倒满，烤的时候鸡蛋膨胀了，有的地方漏了蛋液，但是后面还是会回缩，所以倒八分满还是十分大家自己斟酌。 我用的六个蛋，然而只有五个倒了十分满，所以他的十二个只用了三个蛋我有点不理解，可能是模具比较浅吧。

步骤 5

撒黑胡椒和适量盐。 我在打蛋的时候就加了些盐

步骤 6

175度烤制20min，我西门子大烤箱用了接近200度烤了20m，每个烤箱脾气不同，尤其小烤箱可能20m就烤焦了，建议十分钟后观察下，如果看表面凝固了可以拉出用牙签戳一下看里面是否凝固（和检查蛋糕一样）

步骤 7

拿出来后应该会有点回缩，方便脱模

步骤 8

买个这种黑色岩石盘来摆拍也不错👍

北欧烤蛋的小贴士

我没用按照他的口味做，我加了秋葵，串茄，红椒，口蘑，火腿片，还多手加了芝士片在表面，搞得有点腻味。反正这个料理适合自由发挥，跟披萨差不多，但一个建议不超过三种食材

菜谱创建时间：2017-04-16 11:05:24