意大利火腿Pizza

作者： vivi666

因为特别在外面餐厅很少可以吃到这道菜，所以试着自己制作

用料

• 高筋面粉 100克
• 低筋面粉 50克
• 酵母 3克
• 水 90克
• 盐 2克
• 意大利火腿 4-5片片
• 芝士 适量
• 番茄 一个

意大利火腿Pizza的做法步骤

步骤 1

把高筋低筋面粉加水加酵母糅合至不粘手

步骤 2

发酵面团，如需快点，可以放在蒸锅里，大火一分钟关闭发酵。等到面团比之前大一倍多就可以了

步骤 3

面团插孔透气十分钟后整形，随后擀出圆形放烤盘里整形，用叉子叉出透气口，继续醒二十分钟

步骤 4

番茄酱可以自己制作，如果觉得麻烦也可以买现成的，本人喜欢自己制作的番茄酱。

步骤 5

在面饼上先刷一层番茄酱，再撒上芝士，放入预热后的烤箱里200度十分钟

步骤 6

出炉后放5-6片意大利或西班牙火腿，最后撒上芝麻菜。

意大利火腿Pizza的小贴士

酵母先拿温水化开，发酵要快速可以放在预热的蒸锅或烤箱里。

菜谱创建时间：2017-04-16 08:10:42