酱汁龙利鱼

作者： Mis晓

据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎配上黑椒汁味道真是棒极了

用料

• 龙利鱼 一条
• 橄榄油 3大勺
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 黑椒汁 2大勺
• 大蒜 适量

酱汁龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼解冻用厨房纸巾吸出里面的水分，然后放进锅里煎

步骤 2

翻面继续煎，煎个8分熟装入盘中

步骤 3

开始制作酱料，锅里放油烧开倒入黑椒汁

步骤 4

大蒜切成蒜末一并倒入油锅

步骤 5

加入少于盐，胡椒，大火不停翻炒！

步骤 6

大约两分钟关火，将油炸黑椒汁淋在刚煎好的龙利鱼上面！趁热开吃！

步骤 7

有酱汁的龙利鱼更加鲜美！

酱汁龙利鱼的小贴士

龙利鱼煎的越嫩越好，煎的时候不需要给任何作料，淋上油炸的黑椒汁入口即化！如果还有自己喜欢的作料可随意添加在酱汁里面！

菜谱创建时间：2017-04-15 17:12:10