水煮鱼(宝宝)

作者： 下一站幸福下厨房

用料

• 草鱼 半条
• 黄豆芽 适量
• 花椒 适量
• 葱 适量
• 小米椒 2个
• 胡椒粉 适量
• 姜 2片
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 鸭蛋 1个

水煮鱼(宝宝)的做法步骤

步骤 1

鱼切成薄片，洗去鱼血

步骤 2

取鸭蛋一个敲入鸭蛋清，蛋黄不要

步骤 3

加盐

步骤 4

生粉

步骤 5

葱姜水、料酒，往一个方向抓匀

步骤 6

鱼骨倒入葱姜水一个方向抓匀备用

步骤 7

热锅不要油干炒豆芽，豆芽炒软即可

步骤 8

取大碗将炒好的豆芽装入碗底

步骤 9

锅里放油烧热，(加入豆瓣酱、煽抄出香味，我是宝宝也要吃的所以没放)加入水

步骤 10

待水开时放入鱼骨，盐，大火煮至鱼骨快熟时放入鱼片，鱼片煮至浮起，加入香菜(取小碗装些鱼留给宝宝)

步骤 11

加入香菜，辣椒末

步骤 12

装盘

步骤 13

加入葱，胡椒粉，小米椒，花椒。淋热油。美味的水煮鱼就做好了，喜欢就做起来吧！记得加微信2228078057交流你的做法

菜谱创建时间：2017-04-15 16:02:04