家常炒虾

作者： crystalqian77

琢磨了好久，也没想出个好名字，因为这是老妈平时做虾的方法，所以取名家常炒虾，但味道绝对好吃😋

用料

• 海虾 10只左右
• 葱 适量
• 姜 3-4片
• 蒜 3-4瓣
• 料酒 适量
• 油 适量
• 六月鲜酱油 适量

家常炒虾的做法步骤

步骤 1

虾从虾头往下数第二节的位置，用牙签或者针挑出虾线。

步骤 2

洗净。

步骤 3

葱，姜，蒜切好备用。

步骤 4

锅放油，加热，放入葱姜蒜爆香，再放入虾两面煎至变色。

步骤 5

放入一点料酒去腥，放入六月鲜酱油调味，放入适量水，漠过虾的一半即可。海虾本身有咸味，可以不用加盐，口味重的可以稍微再加点盐。

步骤 6

盖锅盖，开锅后焖3分钟，开锅盖收汁2分钟左右即可。

菜谱创建时间：2017-04-15 12:24:43