烤羊排

作者： 圆丸子爹

用料

• 羊排 1000克
• 孜然粉 适量
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 葱姜蒜，花椒，大料，桂皮

烤羊排的做法步骤

步骤 1

先将羊排焯水后，用葱姜蒜花椒大料桂皮煮40分钟（普通锅），或高压锅20分钟。

步骤 2

把羊排分大小快裹上辣椒面，孜然，盐，锡纸上少许油，大块完全用锡纸包裹，小块（肥肉朝上）用上下两块锡纸封好。

步骤 3

如图裹好锡纸，大块单独裹，小块一起裹

步骤 4

烤箱预热10分钟，上下火烤25分钟，揭开小块上的锡纸再烤10分钟。

步骤 5

收拾好桌子开吃啦！

烤羊排的小贴士

建议配合生洋葱蘸酱一起吃回味更棒！

菜谱创建时间：2017-04-15 11:50:26