猪肉孜然黑胡椒馅饼（伪牛肉）

作者： 桃花树下一桃花醉

好像在吃牛肉馅饼😂

用料

• 猪肉
• 大葱白
• 姜末
• 面粉
• 温水
• 盐
• 黑胡椒酱
• 孜然粉
• 白糖
• 香油
• 料酒

猪肉孜然黑胡椒馅饼（伪牛肉）的做法步骤

步骤 1

大葱，去葱白部分，洗干净

步骤 2

切碎

步骤 3

猪肉也洗干净切小块，和大葱放料理机里，

步骤 4

启动料理机，入葱和肉都搅碎好，倒出，加，孜然粉，黑胡椒酱，白糖，姜末，料酒，香油

步骤 5

搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏

步骤 6

面粉加盐混合，加温水，筷子搅拌，一边搅拌，一边加水

步骤 7

到本看不到干粉，倒出来，开始揉面，揉至光滑，盖上保鲜膜，醒30分钟

步骤 8

醒好的面团，搓圆。切30克每个面团。（面粉200克总，做9个馅饼，）

步骤 9

依次把面团，皮擀好，四周薄，中间厚点，包上馅，像包肉包那样，包好，收口超下放，轻轻按压扁点，

步骤 10

不粘锅烧热，倒入适量油（我是用双面锅）

步骤 11

收口朝下先煎

步骤 12

煎到金黄色，翻面，等两面都成金黄色，出锅

菜谱创建时间：2017-04-14 18:54:17