老广记秘制卤猪脚

作者： 老广记厨神Linzp_kw

老广记秘制卤猪脚，关键就在于卤汁。制作的过程也不是很复杂，成败基本就在卤汁的区别上。怎么做到香气四溢，肥而不腻，让我来告诉你吧！！无论是清淡、五香还是麻辣，各种口味让人垂涎三尺。 更多猪脚做法请登录http://www.lgjzhujiaofan.com了解

用料

• 猪蹄 只
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 八角 个
• 冰糖 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 其他辅料 适量

老广记秘制卤猪脚的做法步骤

步骤 1

清理干净买来的猪脚，过开水去味

步骤 2

自制卤汁（老广记独门秘制的卤汁），大家可以自行添加各种香料

步骤 3

把洗好的猪蹄放入，先用大火煮10分钟，再转成小火煮一小时，就可以出锅了

老广记秘制卤猪脚的小贴士

泡在卤汁泡一至两天更入味

菜谱创建时间：2017-04-14 16:43:23