花生米油炸至酥
绿豆芽用热水焯一下
青菜用热水焯一下
把青菜 花生米 绿豆芽放在煮好的圆面上
放入适量生抽 蚝油 孜然粉 辣椒粉 (喜欢酸的可以放适量醋)然后适量热油泼在上面
搅拌均匀
花生米别炸时间过久 炸老了会苦 绿豆芽和青菜别在热水里焯的时间过长要不然就不脆了 面条煮好后最好过一下凉水 否则泼油后会粘