福鼎肉片

作者： 你个CEO

大学三年很爱吃的一道菜回家后自己研究着做。

用料

• 小苏打 20克
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 鸡精 适量
• 肉 500
• 番薯淀粉 1：0.7

福鼎肉片的做法步骤

步骤 1

先把肉用绞肉机绞成肉泥

步骤 2

加入适量盐跟鸡精比例是1：2

步骤 3

分三次加入小苏打水不断揉捏

步骤 4

每加一次小苏打水都要揉一揉。

步骤 5

接下来就是加入淀粉

步骤 6

把水烧开然后下锅，捞出，放点姜葱蒜调味，最后辣椒酱和醋

福鼎肉片的小贴士

放小苏打水一定要在肉加盐跟鸡精后

菜谱创建时间：2017-04-14 09:27:01