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水果🍉披萨🍕的做法

水果🍉披萨🍕

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mayang蚂蚁烘焙
美食背后的故事?就是因为嘴馋😂

用料

水果🍉披萨🍕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、黄油手捏碎+普通面粉+盐+糖混合均匀 2、酵母粉+少量温水混合均匀 3、1+2搅拌,根据面条情况再适量加入温水,和成面团,保鲜膜包住,发酵60-90分钟。(看环境温度吧,我20度,发了90分钟,稍微有点过)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、做了两个八寸胚底,发酵面团分开,柔顺,再醒10分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、面条揉光,按压成八寸胚,烤盘刷油,整理边缘,用叉子扎眼儿,用保鲜膜包裹,醒10分钟(薄底不用醒),预热烤箱190度

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是多做的一个胚子,烤5-10分钟晾凉,放冰箱冷藏,以后用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6、胚子底刷番茄沙司酱和沙拉酱,撒一层芝士,我放了一层切片火腿,再撒一层芝士,再放什锦水果,水挤干哦,再撒一层芝士

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7、入烤箱烤10-15分钟,取出,再撒一层芝士碎,烤5分钟吧

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美味披萨炼成啦

水果🍉披萨🍕的小贴士

1、面粉尽量用高筋粉吧,普粉韧性不够 2、发酵时间稍长,面胚有点发酸 再调整吧

菜谱创建时间:2017-04-14 01:05:08
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