可乐鸡翅

作者： 伶宝妈

第一次做的可乐鸡翅，按照堂哥教的步骤动手了，还担心会给一锅炖了遭大家嫌弃，没想到出锅后卖相一般，味道还算不错，就稍微有些咸，已做了调整了。🤗 忘了给过程📸，所以只有献上成品照了😜

用料

• 鸡翅 10个
• 可口可乐 一罐
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 姜 适量片
• 蒜 适量
• 麻油 1勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 葱 适量

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

在生鸡翅上划刀，下锅煮开，捞出，用冷水冲洗浮沫

步骤 2

用1勺料酒、1勺生抽、1勺醋、几片姜，腌制1至2个小时

步骤 3

将鸡翅炸到金黄色盛出

步骤 4

锅中倒少量油，爆香姜蒜，放入鸡翅倒1勺麻油炒几翻后倒入可乐，没过鸡翅，盖锅中火炖

步骤 5

炖至汤汁收浓一半，倒入糖收汁后➕少许盐，待汤汁粘稠时撒上葱花即可出锅

可乐鸡翅的小贴士

1.第一步骤煮开（为了把血水煮出来，防止浑浊） 2.第二步骤放姜腌制（去腥） 3.第五步骤放糖为了迅速收汁（这会要多翻翻，防止糊了）

菜谱创建时间：2017-04-14 00:45:07