甑糕

作者： 杨小丫20120126

女儿最近不好好吃饭，愁人的……晚上她说想吃甑糕，突然想到以前我妈妈每年春节做好多，我却从来一口都不吃，自然更不会留意怎么做了，感觉好难做……给妈妈打电话说外孙女想吃甑糕了，需要做法指导，妈妈电话里说了下步骤，于是我人生第一次甑糕开始了……

用料

• 糯米 320克
• 枣 10颗
• 白砂糖 根据个人喜好调整甜度

甑糕的做法步骤

步骤 1

一、用电饭煲蒸糯米，和蒸米饭一样，如果喜欢吃软的甑糕或者孩子吃，可以将米饭蒸的软一些，将蒸好的米饭搅拌至粘粘糊糊

步骤 2

二、红枣洗干净去核，用白砂糖拌匀

步骤 3

三、电饭煲里的米盛入盆中，先铺平一层，铺上拌好的红枣，然后再次铺上米，反复这样操作，记得每层铺好后撒上白砂糖

步骤 4

四、将铺好糯米的盆放入开水锅中或者蒸架上蒸30分钟左右，蒸的过程中可以打开锅看一下黏度，可用筷子插入导流溶解的白糖水……

甑糕的小贴士

甑糕，在西安和关中地区经常被作为早餐，老幼皆宜，营养丰富，滋补性强，绵软粘香……

菜谱创建时间：2017-04-13 23:24:07