小青桔版酸辣泡凤爪

作者： 小洁210

用料

• 鸡爪 一斤半
• 柠檬 2个
• 小米椒 若干
• 酱油 适量
• 糖 克
• 姜 适量
• 香油 适量
• 蒜 适量
• 小青桔 一斤半
• 香菜 适量
• 料酒 适量

小青桔版酸辣泡凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡脚洗干净，切成两半。凉水下锅放入料酒、姜片，水开煮开至用筷子能戳穿鸡爪就关火。

步骤 2

把鸡脚捞出洗净油脂，放入冰水里泡着。

步骤 3

小青桔对半切开。

步骤 4

挤出桔子汁备用。

步骤 5

把切好的配料放入保鲜盒中，加入酱油、桔子汁，酱油多加点好入味，加好酱油尝尝酸味，如果觉得不够酸可挤出一些柠檬汁调味。然后加入白糖，香油。

步骤 6

把凉好的鸡脚沥干水分，倒入调好的酱料的保鲜盒中翻拌均匀。盖好盖子，放入冰箱冷藏一晚上，明天就可以开吃啦！保证你会爱上这带有桔子酸味的凤爪，让你好吃到停不下来哦～

小青桔版酸辣泡凤爪的小贴士

特别要提到的是，配方中用小青桔天然的酸味代替了醋，泡好的凤爪比用白醋泡出来的口感更好，吃起来既有小青桔的酸味，又有桔子的香味😋

菜谱创建时间：2017-04-13 15:53:31