橙香淡奶油司康

作者： 阿狸的美食小时光

淡奶油司康，简单有质感，不甜腻很洒脱，看起来稀松平常却就像生活，平淡中蕴育感动。配上清香的橙子和酸甜的果酱，有没有发现，其实你早早就成为了我心中的朱砂痣。

用料

• 低筋粉 200克
• 细砂糖 25克
• 盐 1克
• 黄油 30克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 50g
• 泡打粉 4克
• 橙子皮碎 1个

橙香淡奶油司康的做法步骤

步骤 1

用料准备。

步骤 2

将5克糖放入橙皮碎中，搅拌均匀，腌制。

步骤 3

低筋粉、泡打粉、盐混合过筛。

步骤 4

倒入切成小块的黄油和20克细砂糖，用手搓至混合均匀。

步骤 5

将鸡蛋打散，预留15ml，其余和奶油、橙皮碎一起倒入混合均匀的面粉中。

步骤 6

揉成粗糙的面团，将烤箱预热200度。

步骤 7

将面团擀成1.5cm厚的面片，用模具切割出一个个的圆面片。

步骤 8

将切好的圆面片放入烤盘中，中间要保持一点距离。

步骤 9

将提前预留的15ml全蛋液刷在表面，放入预热好的烤箱中层，烤15分钟，至饼干膨起，表面颜色金黄即可。

步骤 10

配方中的糖量不多，非常适合涂抹果酱吃。

橙香淡奶油司康的小贴士

1.面团不要过度揉捏，所有材料混合成团即可。 2.司康饼造型可以变成三角型、方型等等。

菜谱创建时间：2017-04-13 15:45:57