川式回锅肉

作者： __暖暖花开__

用料

• 黄椒
• 红椒
• 五花肉
• 丹丹牌郫县豆瓣酱
• 老抽
• 小葱
• 姜
• 蒜
• 花椒
• 干辣椒
• 红糖（或者白糖）

川式回锅肉的做法步骤

步骤 1

1、

川式回锅肉的小贴士

1、五花肉煮熟煮透，捞出放凉后切成薄片。 2、红椒、黄椒切块待用。 3、小葱切段，葱白和葱青分开。 4、姜、蒜切片，干辣椒切段。 5、热锅热油（注意只放一点点油），将五花肉片放进锅中煸炒，尽量煸干一些。 6、放入花椒、葱白、蒜、姜、干辣椒煸炒。 7、放入豆瓣酱翻炒均匀，再放入老抽翻炒均匀。 8、放入红椒和黄椒，翻炒，放盐和红糖提味。 9、最后放入葱青和鸡精，翻炒。 10、装盘❤️ BabyQ……

菜谱创建时间：2017-04-13 15:33:59