椒盐花生馒头卷

作者： 我很家常

换个花样做馒头，加入花生，增加了营养、丰富了口感～

用料

• 普通面粉 300g
• 酵母粉 3g
• 水 160～170g左右
• 生花生仁 60g
• 玉米油
• 盐
• 椒盐

椒盐花生馒头卷的做法步骤

步骤 1

花生仁加温水浸泡一小时后，去皮，掰成两半。如果花生太大，也可以适当切一下。然后分成6份备用。

步骤 2

面粉+酵母粉+水揉成面团，静置10分钟后继续揉成光滑的面团，密封发酵至2倍大小。 看！把面拉开，有均匀的蜂窝儿

步骤 3

取出面团揉10分钟左右，如果粘手可随时撒些干面粉防粘。然后均匀分成6个小面团，分别揉圆，静置10分钟。

步骤 4

取一个小面团用擀面杖擀成扇形，注意不要太薄。刷上薄薄一层玉米油，撒上一点儿盐和椒盐，码上一份花生仁。

步骤 5

然后卷成圆锥体形状，开口向下。

步骤 6

把卷好的馒头放入蒸锅(锅中提前放好水)。盖盖子，继续发酵15～20分钟。

步骤 7

开中火蒸，水开后调中小火15分钟后关火。5～10分钟后开盖取出。

菜谱创建时间：2017-04-13 13:56:10