三杯鸡翅

作者： ·蹏弐勨橌·

就是一个人在家，不知道做什么好，就是翻翻菜谱加自己的创意，这道菜就诞生了.还不错哦🤗🤗🤗一个人也要好好吃饭哦.

用料

• 鸡翅中 10个
• 姜 4片
• 蒜 4掰
• 葱段 两根葱切段
• 九层塔（罗勒） 数片（根据自己爱好）
• 八角 一个八角的两个角就够了
• 料酒 三勺
• 生抽 两勺
• 砂糖/冰糖 适量（慢慢调，边试味边调）
• 葱花 纯粹为了摆盘

三杯鸡翅的做法步骤

步骤 1

先把鸡翅洗干净，有人喜欢在鸡翅上划几个刀口，但我喜欢用牙签戳好几次，这样入味也好看.

步骤 2

把洗好的鸡翅用热水焯一下水，有白色的泡末出来以后就可以关火，把鸡翅捞出备用.

步骤 3

把锅烧热，放一点油，把鸡翅大火煎一下，注意鸡翅有水分，很容易被油溅到哦.

步骤 4

然后等到鸡翅有点金黄色，就放料酒，煸炒一下，再放姜葱蒜，继续煸炒.

步骤 5

然后再放生抽，砂糖，喜欢颜色深一点就可以放一点点老抽. 再放九层塔 和八角粒， 然后煸炒到差不多，就加一点点热水，差不多没过鸡翅就好.

步骤 6

最后大火收汁，边收汁边试味，喜欢哪个味重点就多放些.

步骤 7

最好就完成啦.yeah✌️

步骤 8

完成✅

菜谱创建时间：2017-04-13 13:26:17