超简单红烧肉

作者： 2287_kyn0

用料

• 冰糖 适量
• 老抽，生抽，料酒各一勺，盐适量 适量
• 葱，姜，蒜适量
• 花椒十几粒
• 五花肉500
• 土豆一个

超简单红烧肉的做法步骤

步骤 1

土豆和肉切成块，把肉放进锅里煮几分钟，去下血腥味，捞出沥干水份备用，土豆也要在水里泡几分钟

步骤 2

锅烧热，倒入油，把花椒，葱姜蒜放进去，炒出香味，倒入冰糖，炒到冰糖融化变黄

步骤 3

倒入肉，翻炒几下，加入生抽，老抽，料酒，继续翻炒

步骤 4

锅中加入开水，没过肉，加入适量盐，大火炖几分钟，小火炖一个多小时

步骤 5

放入土豆，继续炖，如果此时水少，可以再加些开水，土豆很吸水的，继续炖

步骤 6

炖到肉烂，土豆熟了，关火

菜谱创建时间：2017-04-13 11:19:04