不一样的土豆泥

作者： felicita季

吃惯了烤土豆，炸土豆，炒土豆，让我们来一盘不一样的土豆泥吧！因为加入了帕玛森奶酪和肉豆蔻，让这盘土豆泥更加细致美味，爽滑入口，从此走上了它的人生巅峰😉

用料

• 土豆 500g
• 盐 适量
• 肉豆蔻 适量
• 黑胡椒 适量
• 黄油 50g
• 帕玛森奶酪 60g
• 蛋黄 2个

不一样的土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆煮至全熟

步骤 2

压成泥

步骤 3

加入黄油

步骤 4

加入帕玛森奶酪（没有的可以省略）

步骤 5

加入盐，肉豆蔻，黑胡椒

步骤 6

加入蛋黄混合均匀

步骤 7

大号裱花嘴挤出形状，200°烤箱烤15分钟即可

不一样的土豆泥的小贴士

再给大家介绍一种免烤箱版的做法：将步骤6的面糊倒入100ml的牛奶，放入不粘锅里小火加热不停搅拌至完全浓稠即可，这样做出来的土豆泥也非常好吃！ 土豆要选择淀粉含量少的，这样做出来的土豆泥才会软糯

菜谱创建时间：2017-04-13 05:16:01