海洋风蛋糕

作者： 捌寶

特别偏爱这一抹蓝～～

用料

• 鸡蛋 5个
• 糖 90g
• 低筋面粉 85g
• 牛奶 40g
• 色拉油 40g
• 白巧克力 50g
• 淡奶油 350g
• 糖 35g
• 水果 若干
• 蓝色色素 几滴

海洋风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清分离后，5个蛋黄加30g糖搅匀，放40g油，搅匀，放40g奶搅匀，再筛入85g低粉，拌匀放一边

步骤 2

蛋清分三次加入糖，每次30g，打发好后，取三分之一放入蛋黄糊，拌匀后再倒回来，切拌匀后，平均倒入两个6寸戚风模具。150度，50分钟。烤好后倒扣，放凉脱模

步骤 3

巧克力隔热水融化，倒入模具，放冰箱冷藏，然后脱模备用

步骤 4

打发淡奶油，然后每个戚风切三片，我一共用了四片一层蛋糕，一层奶油，一层水果，以此类推。然后抹面，放装饰贝壳，摆件。

步骤 5

弄出一少部分奶油，调成蓝色，准备裱花抹面用。

菜谱创建时间：2017-04-12 20:04:34