馒头花卷糖三角（面包机）

作者： 小九2027

用料

• 面粉 500克
• 酵母 3克
• 水 250克
• 盐 3克
• 干面粉 60～80克

馒头花卷糖三角（面包机）的做法步骤

步骤 1

面粉、酵母、盐、水，放入搅拌桶。用凉水，降低温度。将上述材料放入面包机，选生面团模式揉20分钟，再来一次，同样20分钟。前五分钟揉完后会有5分钟停顿，将桶取下来散热。

步骤 2

烤箱一发，2倍大。沾面粉戳，洞保持原状。

步骤 3

发酵好的面团再放进面包机，2次20分钟揉面，慢慢加入100克干面粉。可以加点小苏打。

步骤 4

拿出面团放在案板上沾干面粉手揉。整形，放金盘入烤箱二发，大约40分钟。

步骤 5

凉水上锅，上汽后蒸20分钟，闭火待5分钟。

菜谱创建时间：2017-04-12 19:58:57