自制肥美健康的三文鱼腩干

作者： 薰衣草foodtime

前几天晒过一次三文鱼腩干，由于鱼腩油脂多，肥美，吃到嘴里简直无法形容那种油润干香，肥美不腻。比任何一种鱼晒出的鱼干不知好吃到多少倍。

用料

• 三文鱼腩 250克
• 胡椒粉 少许
• 盐 适量
• 白酒 少许

自制肥美健康的三文鱼腩干的做法步骤

步骤 1

超市买的三文鱼腩边经济实惠，是晒鱼干的好食材

步骤 2

洗净切块，加白酒 ，黑胡椒粉，家里晒鱼干盐的量不要太大，尝尝稍咸一些即可，更健康一些，蒙上纱网防飞虫

步骤 3

放在阳台上，阳光充足的天气晒两天即可，不用晒的十分干，口感不好，大概7,8分干即可。晒三文鱼的照片忘拍了😝这是晒别的鱼时拍的。

步骤 4

晒好的三文鱼腩干

步骤 5

来个特写，鱼干泛着油光，香味扑鼻而来，这是晒别的鱼的时候所没有的那种光亮和香味。装入袋中放冰箱冷藏，可以和花肉一起蒸，边装边咽口水😝

自制肥美健康的三文鱼腩干的小贴士

鱼干没有晒太干，如果你喜欢非常干的可以延长晾晒时间

菜谱创建时间：2017-04-12 15:59:35