龙利鱼番茄浓汤意面

作者： Maro_毛毛

如果你喜欢喝罗宋汤那种酸酸的口感 那你应该也会喜欢这道浓汤意面的 家里刚好还有冰冻的龙利鱼可以加 如果有鲜虾或者虾仁加进去也是不错的选择 或者花甲、沙白之类的贝类 住开口后捞起再添加进去也不错 意面可以选择螺丝粉、通心粉或者蝴蝶面

用料

• 番茄 2个
• 番茄酱 适量
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 卷心菜 适量
• 冰冻龙利鱼 一条
• 盐 适量
• 糖 适量
• 螺丝意面 适量

龙利鱼番茄浓汤意面的做法步骤

步骤 1

备菜：番茄切小丁，洋葱切丁，胡萝卜切丁，卷心菜切小片，龙利鱼切块，待用

步骤 2

煮面：取一只锅烧开水，水开后加少许盐，加入意面煮熟（煮10min左右）

步骤 3

做番茄浓汤：取一只炒锅，锅底加少许橄榄油，先炒洋葱，洋葱出香味以后加入蕃茄丁翻炒，直到蕃茄丁炒至番茄酱状，加入胡萝卜丁翻炒，再加少许番茄酱（根据个人口味），加少许糖，最后加入卷心菜翻炒，加入切成小块的龙利鱼，之后加少许水炖煮一会儿直至卷心菜变软、龙利鱼煮熟，保持浓汤的黏稠度（不要太多水或太粘稠）

步骤 4

将之前煮好的意面（螺丝面、蝴蝶面或通心粉）沥干水放入番茄浓汤中，加盐，稍微炖煮1-2分钟（可加少许水），出锅即成。

龙利鱼番茄浓汤意面的小贴士

1. 吃之前可以根据个人口味添加芝士粉或者黑胡椒碎； 2.海鲜可以按照个人偏好随意添加。

菜谱创建时间：2017-04-12 00:05:46