排骨冷水下锅,去除血水
将去处血水的排骨用吸油纸擦掉表面水分,加入少许酱油,料酒腌渍片刻
锅内放少许油,油开煸炒排骨,然后加入准备好的玉米粒,胡萝卜丁,少许酱油继续煸炒。
加入适量的水,煮开后,倒入高压锅。按炖肉键,酱排骨炖熟。
淘好米,捞出排骨,玉米粒,胡萝卜丁跟大米拌匀。拌匀后加入平时做饭的量的排骨汤,按煮饭键