彩虹果冻

作者： 剑戟换锅铲

女儿很喜欢吃果冻 这个食谱是一个马来西亚老太太教会我的 做出来的果冻非常漂亮 招待客人也是非常有面子哦 😘

用料

• 果冻粉 四盒（四种口味：橙味，草莓，朗姆，葡萄）
• 果冻胶
• 炼乳 一听（395克装）

彩虹果冻的做法步骤

步骤 1

四种口味的果冻粉

步骤 2

先从最底层的那层开始做。将一包果冻粉倒入大碗中，加入一勺果冻胶。

步骤 3

加入250ML的开水搅拌至溶解。静置至室温。

步骤 4

取一个深一点的盒子，尺寸大约是23X16。铺上一层保鲜膜。保鲜膜要铺满盒子。

步骤 5

将溶解的果冻粉倒入盒子，放入冰箱冷冻层15分钟，再拿出。

步骤 6

在等待第一层果冻凝结的同时可以开始准备白色层，也就是炼乳层。将一听炼乳倒入一个大碗中（能容纳750ML的水），倒入250ML的开水搅拌溶解。

步骤 7

再取一个碗倒入4勺半的果冻胶粉，倒入125ML的冷的矿泉水，搅拌均匀，静置2-3分钟等待果冻胶膨胀。

步骤 8

加入125ML的开水溶解果冻胶。

步骤 9

将溶解后的果冻胶倒入炼乳的大碗中，混合搅拌。将炼乳平均分成三份，分别做三层白色炼乳层。

步骤 10

从冰箱里取出已经凝固的第一层，直接倒入第一碗炼乳，然后再次放入冰箱冷冻层15分钟。

步骤 11

做第三层时重复第一层的步骤，第四层、第五层、第六层、第七层同理炮制。

步骤 12

全部完成以后切片装盘，也可以放置在冰箱冷藏层过夜后再吃口感更好。

步骤 13

果冻胶。100克装，一次用不完，可以以后再用。

菜谱创建时间：2017-04-11 12:25:23